Ingredientes: 
Asado de tira de wagyu : 1 kg
Chimichurri oriental (½ taza de cilantro picado fresco, 2 dientes de ajo molido, 2 cdtas de jengibre fresco rallado, aceite de sesamo, salsa de soya, sal a gusto)
Tomate: 2 und.
Repollo morado: 1 und.

Elaboración paso a paso:
-Encendemos el fuego, y preparamos la parrilla para colocar el Asado de Tira. 
-Saque el trozo de carne de la bolsa al vacío y comienza a condimentarlo con sal a gusto. 
-Ponemos la tira de asado con el lado del hueso para abajo, ponemos la mano por sobre la carne y contamos hasta 7 segundos, ese es el tiempo que deberíamos tener la mano y empezar a notar el calor que nos haga quitar la mano. Dejamos el asado durante 35 minutos de este lado.
-Damos vuelta y dejamos del lado sin hueso unos 25 minutos más y listo. Ya está nuestro asado. 
Finalmente llévalo al plato y acompáñalo con verduras asadas a la parrilla, ensalada verde y chimichurri oriental.